Antonietta MESSINA
Insegnamento di Principi di dietetica applicata
Corso di laurea in TECNICHE DELLA PREVENZIONE NELL'AMBIENTE E NEI LUOGHI DI LAVORO (ABILITANTE ALLA PROFESSIONE SANITARIA DI TECNICO DELLA PREVENZIONE NELL'AMBIENTE E NEI LUOGHI DI LAVORO)
SSD: MED/49
CFU: 2,00
ORE PER UNITÀ DIDATTICA: 20,00
Periodo di Erogazione: Primo Semestre
Italiano
Lingua di insegnamento | Italiano |
Contenuti | Principi di Dietetica Applicata |
Testi di riferimento | - Alimentazione, |
Obiettivi formativi | L'obiettivo del corso è quello di fornire agli studenti le conoscenze di base necessarie per la comprensione dei principi |
Prerequisiti | L'accesso all'esame è subordinato al superamento degli esami propedeutici, secondo quanto stabilito dal piano di studio. |
Metodologie didattiche | Lezioni con possibilità di interazione diretta con il docente, al quale possono essere poste domande per risolvere dubbi durante l'esposizione dei contenuti. |
Metodi di valutazione | La verifica dell'apprendimento avviene mediante colloquio orale volto ad accertare un sufficiente conseguimento degli obiettivi formativi; in particolare viene valutato il livello di approfondimento delle conoscenze e la capacità di spiegare i principali meccanismi di dietetica applicata esponendoli con un linguaggio scientifico appropriato . |
Programma del corso | - I principi nutritivi: glucidi; protidi; lipidi; vitamine; sali minerali. |